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虾米批发厂家告诉你虾米的营养为什么这么丰富

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虾米批发厂家告诉你虾米的营养为什么这么丰富

发布日期:2021-01-01 作者: 点击:

徐州粮油公司了解到,在众多的海产品中,虾皮往往不引人瞩目,许多人误以为虾皮就是虾的皮,虾米批发市场告诉您,其实,虾皮是新鲜白嫩的完整毛虾的干制品;毛虾是虾家族中的一员,是我国海产虾类中产量较大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾,毛虾个头很小,只有1~2厘米,肉又少,干制后如同一层皮,故人们习称虾皮;虾皮的加工,可以分为生晒和熟晒两种:生晒即从海里捕捞上来直接晒干,鲜度高,不易返潮霉变;熟晒是加盐煮熟后再晒干,盐度高,主要用作调味。虾皮营养丰富,特别是钙、磷含量尤为惊人,因此有“钙的仓库”之称,是一种非常好的补钙食品

虾皮营养极为丰富,且用途广泛,可做汤、可炒、可做馅、可调味,家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮嫩蛋、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等,均为美味佳肴。那么,这么营养丰富的虾皮,可以在孕期吃吗?

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1.每100克虾皮含蛋白质39.3克,1千克虾皮所含蛋白质相当于2千克鲤鱼、2千克牛肉或3千克多鸡蛋所含的蛋白质

2.如果用钙来衡量,虾皮更是遥遥领先,每100克虾皮中含有的钙竟高达2000毫克,而大黄鱼只有33毫克,牛奶120毫克,由此可见虾皮含钙之丰富

3.除以上营养物质外,虾皮还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软易消化,不失为孕妇食用的佳品

4.孕妇需补充足量的钙,而虾皮含钙丰富,正好满足了孕期的需要,做菜时放一点虾皮对提高食欲、增强体质和促进胎儿发育都有好处

5.但虾皮对少数有过敏性疾病的孕妇而言,却为禁忌。比如过敏性鼻炎、支气管哮喘、反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻等,约有20%的患者可由虾皮激起发作

虾皮不仅营养丰富,经常食用还具有保护心血管、缓解神经衰弱等功效


1.保护心血管

虾皮中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,可保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,能预防动脉硬化、心肌梗死

2.缓解神经衰弱

虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、自主神经功能紊乱等症

3.增强体质

老年人常食用虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处

本文网址:http://www.pxhkly.com/news/519.html

关键词:虾米批发,虾皮批发,小虾米批发

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