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五谷养生知识大全

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五谷养生知识大全

发布日期:2018-12-04 作者:沛县河口粮油购销有限公司 点击:

天生万物,独厚五谷。传统意义上,五谷杂粮用于三餐粮食被大家所熟知,随着社会的发展和人们养生意识上的增强,五谷的范围和功用已经远远超越了栗;豆;麻;麦;稻这原始五谷的力量。


徐州粮油公司就来给大家介绍一下五谷杂粮的营养价值。


苦荞麦


一:苦荞富含多种营养物质


1. 富含芦丁生物类黄酮;亚油酸;铬元素。

2. 硒。在所有的谷物中,苦荞麦的硒含量最高,硒为人体必需的微量元素。

3. 膳食纤维。


二:有较强的保健效果


苦荞麦具有清热降火,消食化滞,降脂降压,降血糖的功效。对老年人和三高人群有着较强的功效。

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燕麦


1. 富含膳食纤维(防便秘),维生素B(调节胆固醇代谢,降血脂),另外燕麦中含有及其丰富的亚油酸,对脂肪肝和糖尿病有辅助治疗的功效。

2. 中老年人,燕麦含有的维生素B族可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可以有效的预防心脑血管病发生。


薏米


薏米含有丰富的Ve,Vb等营养物质,能够美白肌肤去除色斑,痤疮,防治脚气,薏米具有健脾祛湿之功效。本草纲目记载:薏米有健脾益胃,补肺清热,祛风渗湿。注意:孕妇及经期期间不能食用。


糙米


糙米含有维生素B和矿物质——净化血液,提高免疫力。微量元素(钾,镁,锌等)预防心血管疾病和贫血症。糙米味甘,性温,健脾养胃,补中益气,调和五脏,升清降浊。一般人群均可食用,尤其是肥胖,胃肠功能障碍,贫血,便秘的人食用。


黑米


黑米含有蛋白质,碳水化合物,维生素 E,钙,磷,钾,镁,铁,锌等营养元素。黑米具有清除自由基,改善缺铁性贫血,抗应急反应和免疫调节等多种生理功能,黑米中黄酮类化合物能维持持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防治血管破裂和止血。


辨别黑米真假:入水浸泡后,发现掉色水色微微加深呈紫红色属于正常。稍加清洗就出现掉色或者浸泡时水色加深,说明可能是染色黑米。


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关键词:徐州粮油,五谷养生,五谷杂粮的营养价值

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